Comment ouvrir un restaurant en 2025 ? le guide complet pour se lancer
Chaque année, près de 9000 nouveaux établissements voient le jour en France mais seuls ceux qui sont bien préparés parviennent à durer.
Menu digital – gadget ou véritable atout pour les restaurateurs ?
Le numérique s'invite de plus en plus dans nos restaurants, avec les menus digitaux, le paiement via QRcode, Ces options peuvent être perçues comme un gadget, mais le sont-elles réellement ?
Restaurateurs : Tout ce qu’il faut savoir sur la gestion de la TVA en 2025
La gestion de la TVA est devenue un enjeu central pour les restaurateurs. Bien maîtrisée et digitalisée, elle devient un levier de conformité, de marge et de croissance.
Restauration : la technologie doit servir la relation client, pas la remplacer
La digitalisation du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) s’est accélérée ces dernières années, portée par l’évolution des attentes des clients et les défis du marché. Bornes de commande, menus digitaux, ...
Fin de l’auto-certification des logiciels de caisse
A partir du 1er janvier 2026, les éditeurs devront faire certifier leurs logiciels de caisse par les organismes officiels. Quels changements pour les commerçants ? Décryptage.
Retour sur Food Hotel Tech 2025 : Innovation et digitalisation au coeur de l’hôtellerie-restauration
LUNDI MATIN était présent pour cette nouvelle édition du Food Hotel Tech 2025.
Franchises en restauration : évolutions du marché et outils adaptés
Le marché de la restauration évolue sans cesse. Les franchise du secteur n'échappent pas à cette règle et doivent redoubler d'efforts pour s'adapter. Découvrez les opportunités à saisir pour se démarquer et perdurer.
Comment utiliser les données pour améliorer la gestion de son restaurant ?
La gestion d'un restaurant est un défi complexe. Le secteur connaît une situation économique difficile depuis la crise sanitaire en 2020. Entre la hausse du coût des matières premières, la pénurie de personnel, ...
Click and Collect en restaurant : comment il booste vos ventes et améliore votre rentabilité
En 2025, le paiement fractionné ne sera plus une simple facilitée de trésorerie pour les clients, mais un véritable levier stratégique pour les commerçants. Entre hausse du panier moyen, fidélisation accrue et risques financiers à anticiper, cette solution transforme l’expérience d’achat en magasin et redéfinit les attentes des consommateurs.
