Logiciel de caisse dédié à la restauration et aux métiers de bouche
Facilitez la gestion de la production de votre restaurant
Ordre d’envoi en cuisine, différents points de production, LM Suite CHR a été conçu pour vous simplifier le service.
Gestion des différents points de production
Lorsque vous avez plusieurs points de production comme le bar, la cuisine, le glacier, … vous pouvez paramétrer pour chaque plat la zone de production vers laquelle il doit être envoyé.
Ainsi la cuisine n’est pas “polluée” par les commandes de boissons, et vice-versa.
A chaque point de production, vous pouvez installer un terminal de gestion des commandes pour informer la production
Imprimante cuisine
L’imprimante de cuisine a pour objectif d’imprimer les commandes clients qui ont été prises en salle via les pads serveurs. Les serveurs eux, envoient en quelques clics les tickets au bon endroit : bar, cuisine chaude ou froide.
Différents signaux avertissent les cuisiniers de l’arrivée d’une commande à traiter.
Écran cuisine
Affichage en temps réel des commandes, il n’y a pas de raison que le Chef ne profite pas lui aussi de la digitalisation de votre établissement.
Fini les erreurs dans les bons, les commandes arrivent directement sur l’écran, qu’elles proviennent de la caisse centrale, des télécommandes serveurs ou des bornes.
Ordre de préparation des commandes
L’ordre de préparation des commandes joue un rôle essentiel dans l’expérience client.
L’ordre classique est bien évidement, entrée puis plat puis dessert.
Cependant, il arrive fréquemment qu’une personne de la tablée décide de ne manger qu’une entrée … à consommer en même temps que les plats des autres convives.
C’est pourquoi il est important que les serveurs puissent transmettre en cuisine un ordre modifié pour le ou les plats qui devront être servis en décalés par rapport à l’ordre classique.
LM Suite CHR permet au serveur de noter cette information via sa télécommande et donc de la transmettre en cuisine pour un service correspondant aux souhaits des clients.
Cuisson, sauces, accompagnements, modifications
Tous les éléments nécessaires à la bonne préparation de la commande sont transmis automatiquement du Pad Serveur à la zone de production.
Qu’il s’agisse d’informations obligatoires (cuisson), facultatives (choix de la sauce) ou de demande de modification du plat (changement de l’accompagnement), la cuisine reçoit l’intégralité des informations pour une préparation conforme aux souhaits de vos clients.