Comment faire un menu digital ? Processus et avantages

par | Blog, CHR

Saviez-vous que l’introduction d’un menu numérique via QR code dans votre restaurant peut réduire le temps d’attente par table de 12 minutes et augmenter le ticket moyen de 6€ par couvert ?

Les clients peuvent consulter le menu, passer leur commande et payer directement depuis leur smartphone ou une tablette. Dans cet article, découvrez pourquoi et comment faire un menu digital pour augmenter la satisfaction client et augmenter votre chiffre d’affaires !

Digitaliser son menu de restaurant : un enjeu moderne et commercial

À une époque marquée par des avancées technologiques rapides, le secteur de la restauration n’est pas en reste. L’adoption de solutions numériques comme les menus QR code transforme la manière dont les restaurants interagissent avec leurs clients. Cette transition numérique améliore l’expérience utilisateur et apporte de nombreux avantages tant pour les restaurateurs que pour les clients.

Le secteur de la restauration est traditionnellement dynamique et en constante adaptation. Avec l’émergence d’Internet et des smartphones, les restaurateurs explorent de nouvelles méthodes pour engager leurs clients. L’adoption d’un menu digital illustre parfaitement cette innovation, répondant aux attentes modernes des consommateurs pour des services rapides, efficaces et interactifs.

Les menus digitaux représentent une solution à la fois pratique et contemporaine. Ils permettent aux clients d’accéder immédiatement au menu en scannant simplement un code depuis leur téléphone. Cette approche offre la possibilité de mettre à jour le menu à tout moment, réduisant ainsi le besoin de menus physiques et, par conséquent, les coûts d’impression et les déchets. 

Comment faire un menu digital ?

Pour faire un menu digital, deux options s’offrent à vous. Faire coder en interne votre application ou bien vous diriger vers une solution clé-en-main. 

Le développement interne permet une personnalisation complète, une intégration optimale avec vos systèmes existants, et un contrôle total. Cependant, cela nécessite aussi un coût élevé de développement. Faire appel à un prestataire externe offre une rapidité de mise en œuvre, avec un support et des mises à jour gérés par le fournisseur. Vous avez toutefois moins de flexibilité pour les personnalisations et l’intégration avec d’autres systèmes peut être complexe.

Dans tous les cas, si vous décidez d’opter pour un outil clé-en-main, voici les critères dont vous devez absolument tenir compte pour votre menu digital : 

  • Évaluation de vos besoins spécifiques : avez-vous besoin de fonctionnalités basiques de consultation ou de fonctionnalités avancées comme la commande en ligne, le paiement et la gestion de la fidélité client ?
  • Recherche des options disponibles : explorez et comparez différentes plateformes et solutions pour identifier celle qui convient le mieux, en termes de fonctionnalités comme de budget !
  • Comparaison des coûts : analysez les coûts associés à chaque outil, en considérant les éventuels frais cachés, les tarifs basés sur le volume de transactions, ou les abonnements.
  • Interface utilisateur : optez pour un logiciel avec une interface intuitive et facile à utiliser pour réduire le temps de formation et faciliter son adoption.
  • Compatibilité avec d’autres systèmes : assurez-vous que le logiciel peut s’intégrer facilement avec vos systèmes existants, comme le système POS ou la gestion des stocks.
  • Support client et mises à jour : vérifiez la qualité du support client, mais aussi que le fournisseur offre des mises à jour régulières pour améliorer le système.
  • Test du logiciel : profitez des périodes d’essai pour tester toutes les fonctionnalités, l’interface, et vérifier que le logiciel répond à vos attentes.
  • Planification de la mise en œuvre : préparez un plan de déploiement incluant la formation du personnel et une phase de lancement progressif pour résoudre les problèmes initiaux.

7 conseils pour réussir la création de votre menu digital

Conseil n°1 : Structurez soigneusement votre menu

Prenez le temps de réfléchir à l’organisation de votre menu en fonction des différentes catégories de plats (entrées, plats principaux, desserts, boissons, etc.). Valorisez les plats les plus populaires et saisonniers. Les outils de menu digital offrent une grande flexibilité, avec des présentations variées, des plus simples aux plus complexes. N’oubliez pas également de définir le prix de chaque plat dans l’interface, en mettant en avant les options les plus rentables pour votre restaurant.

Conseil n°2 : Soignez les photos et les descriptions

Accordez une attention particulière aux photos et descriptions de vos plats. C’est une opportunité de susciter l’envie chez vos clients. Des images de qualité permettent non seulement d’attirer le regard, mais aussi d’aider les clients à anticiper leur expérience culinaire. C’est donc un puissant outil marketing qui vient renforcer et moderniser l’image de votre établissement.

Conseil n°3 : Intégrez des options de commande et de paiement

Proposer un menu digital est un bon début. Permettre également aux clients de commander et payer en ligne complète l’expérience. Offrez une autonomie totale aux clients, qui peuvent passer commande et régler leur addition directement depuis leur table via leur smartphone ou encore en ligne, en commandant depuis un ordinateur ou un mobile pour retirer ensuite la commande ou l’obtenir via une livraison.. C‘est idéal pour optimiser le service et la satisfaction client ! Envisagez de proposer des options de paiement avant ou après le repas. Permettez même le partage de l’addition entre plusieurs clients pour simplifier le processus de paiement.

Conseil n°4 : Enrichissez votre menu digital

Les plateformes de création de menus digitaux offrent aujourd’hui des fonctionnalités étendues. Au-delà de consulter le menu et de commander, vous pouvez ajouter des options pour enrichir l’expérience client et encourager la fidélisation : 

  • des informations sur les allergènes
  • des promotions
  • des événements spéciaux
  • un programme de fidélité
  • une fonction pour appeler le serveur
  • laisser un pourboire
  • rédiger un avis
  • visionner des vidéos
  • suivre les commandes
  • suivre les livraisons

Conseil n°5 : Générez et mettez en valeur votre menu digital

La dernière étape est la génération de votre menu digital pour en faciliter l’accès. Vous pouvez générer un QR code à imprimer et à placer de manière visible sur les table. Vous pouvez aussi disposer des tablettes avec votre menu digitalisé dans le restaurant. Assurez-vous de bien mettre en avant le menu digital créé : placez-le sur le comptoir, distribuez-le sous forme de flyer, ou utilisez-le comme dessous de verre. Si des modifications sont nécessaires, les mises à jour sont faites en temps réel : c’est l‘avantage du menu digital !

Conseil n°6 : Personnalisez l’expérience au maximum

Avec un menu digital intelligent, vos clients bénéficieront lors de la consultation de votre carte de recommandations de plats, de boissons ou encore de desserts. C’est une réponse à une tendance d’hyper personnalisation très profitable aux exploitants pour augmenter le ticket moyen.

Conseil n°7 : Ajoutez un questionnaire de satisfaction

Le menu digital facilite également l’intégration d’un questionnaire de satisfaction directement accessible aux clients. Étant déjà connectés pour consulter le menu, les clients peuvent aisément remplir le questionnaire. Vous réduisez un maximum l’effort demandé et les frictions, ce qui augmente le nombre d’avis laissés. Cela vous permet de collecter des feedbacks précieux pour améliorer continuellement votre service et accroître la popularité de votre établissement.

Pourquoi proposer un menu digitalisé en restaurant ?

Mieux communiquer autour de vos plats

Le menu digital vous permet d’offrir une description exhaustive des plats : détails des ingrédients, liste des allergènes, prix et photos. Vous pouvez également enrichir votre menu avec des informations supplémentaires comme l’origine des produits, des explications sur les noms de plats parfois cryptiques pour des raisons marketing ou culturelles, ainsi que sur les valeurs nutritionnelles sur les origines des produits, sur les produits labellisés (AOP, AOC, IGN… ).

Donner envie avec des photos

Les photos jouent un rôle crucial non seulement pour attirer l’attention de vos clients, mais aussi pour leur donner une idée précise de ce qu’ils vont commander. Fini les mauvaises surprises ! Prenez des photos appétissantes de vos plats. Mettez en avant des valeurs éthiques et solidaires, comme l’approvisionnement en circuit court, l’utilisation de produits de saison, ou encore la traçabilité des produits. C’est ainsi une excellente occasion de valoriser l’image de marque de votre restaurant.

Améliorer l’expérience client

Le menu digital simplifie également la proposition de menus multilingues. Vous améliorez l’expérience des clients internationaux sans nécessairement imprimer de multiples versions de votre menu. Les clients peuvent accéder au menu et passer commande en toute autonomie. Ceci élimine la pression de devoir choisir rapidement sous le regard du serveur.

Gagner du temps sur le service

Pour les équipes de votre restaurant, le menu digital libère un temps précieux. Il n’est plus nécessaire de distribuer et de nettoyer les menus physiques. Les serveurs peuvent ainsi se concentrer davantage sur l’amélioration de l’expérience client. Cet atout se traduit par des services plus rapides et plus efficaces ! De plus, en optimisant le temps moyen passé à table grâce à une prise de commande plus rapide, vous pouvez accueillir plus de clients. Ceci augmente potentiellement votre chiffre d’affaires.

Réduire les dépenses

En termes de coûts, cette transformation digitale du menu est une solution économique. Effectivement, elle diminue les dépenses liées à l’impression fréquente des menus et à la maintenance des menus physiques. La solution du menu digital permet aussi une mise à jour rapide du menu, que ce soit pour ajouter de nouvelles recettes, modifier les prix ou changer le design. Vous n’avez plus besoin de faire de réimpressions en cas de modifications ou d’erreurs. 

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